一项餐后服务让150家餐厅成为“网红?#20445;?#23427;凭什么这么火爆?

餐厅营销,不再仅仅局限在菜品中做文章,而是从餐前延展餐中,再到餐后,在整个服务过程中玩花样——这已经成为行业的趋势。

而就在最近的夜宵季,在火锅之城成都和英雄城南昌,有150家商家同时推出了一项餐后服务被消费者所追捧,并吸引了华西都市报?#35753;?#20307;的关注。这究竟是什么服务? 其中有什么奥秘?

这项餐后服务让150家餐厅成为“网红”

在成都和南昌,有一个餐饮话题在抖音、微博、小红书等几个社交媒体相继引爆,这是从?#20174;?#36807;的事情。

在大众点评上更是如此,许多篇优质点评与众多美食攻略?#39184;?#26102;提到了一件事情。

那就是“助消化服务?#34180;?/span>

小编了解到,“助消化服务”是一种服务营销新形式,餐饮品牌可通过向消费者提供或者赠送消食片达到帮助“消食助消化”的目的。

也许你会问,这一营销方式管用吗?

实?#26159;?#20917;是:相当?#34892;А?/span>

在成都和南昌,有150家餐饮门店开?#32487;?#20379;“助消化服务?#20445;?#36825;不仅吸引了美食达人的目光,让一些之前名不见经传的门店,以及品牌老化的老字号获得了之前从?#20174;?#36807;的关注,还带动了许多吃货粉丝进店消费,享受助消化服务。

可以看出,餐饮业的“服务大战?#20445;?#24050;经从餐前一路“打”到餐中、餐后,在就餐整个过程中玩花样,是行业一大趋势:

已经在香港上市的海底捞,将就餐前的擦鞋、美甲、喝汤吃零食变成了“业内标配?#20445;?/span>

很久以前在餐中送来自呼伦贝尔的罐装空气;

巴奴餐后送红皮花生、薄?#21830;牽?#24110;助?#19997;?#21435;除蒜蓉?#26085;?#26009;产生的气味;

捞王锅物料理联合滴滴提供“餐后平安乘车服务”

……

这种“餐后服务”凭什么这么火爆?

其实,早在2018年,类似的餐后服务就得到一些火锅品牌的青睐。

在成都,小龙坎、宽板凳等知名火锅品牌凭借“助消化服务”火了一把。

在小龙坎成都的门店,以消食片为主题的“吃货字典墙?#34180;?#26377;趣的说文解字?#25237;?#23376;加上定制版消食片,受到了年轻吃货的?#19981;叮?#20182;们主动拍摄吃货字典,连带着火锅场景发到朋友圈。

吃货字典墙

到2019年,夜宵经济全面崛起,特别是眼下这个季节,夜宵无疑是增长最快、最吸金的时段。

外卖平台也倾注了大量资金到夜宵领域,甚至?#26412;?#19979;决心在3年内打造10条知名“深夜?#31243;謾?#34903;区。

而就在吃着小龙虾、喝?#29260;?#37202;的夜晚,美团点评携手华润江中升级助消化服务:在线上,通过“大国美好食代?#34987;?#21160;引流;在线下,场景营销比去年的活动还要立体。

华西都市报的观点是,夜间消费,实质上是在培养未来的消费市场。 对每个生活在城市里的人而言,夜间消费场景的满足(助消化服务)更是衡量一个城市温度和生活归属感的风向标。

与此同时,在抖音、小红书、微博火爆的时代,这些在你身边的美食博主都会告诉你,赶紧来pick你身边的助消化服务。

火爆只是因为营销力度大吗?不仅仅是,助消化服务背后的逻辑,还是“解决消费者需求?#34180;?/span>

在火锅、夜宵这种社交场景下,年轻吃货更容?#36861;?#32437;自?#28023;?#23481;易吃撑,而一般的薄?#21830;恰?#21475;香糖并不能解决这个痛点。 餐饮门店把江中消食片作为餐后服务提供给?#19997;停?#23436;全可以达到助消化的目的。

与此同时,在高压、快节奏的时代,由于熬夜多、饮食不规律等工作生活习惯,年轻一代经常会遇到消化不良的状况,而门店提供助消化服务就是雪中送炭。

甚至,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,吃火锅配健胃消食片,是符合消?#35759;?#30340;一个“刚需?#34180;?/span>

4万亿时代,营销怎样做到有趣又赚钱?

从结果看,助消化服务作为餐饮行业为获得消费者好感的一?#20013;?#26041;法,非常成功,已经风靡成都与南昌。客人也逐渐习惯饭后嚼一嚼江中消食片助力消化。餐饮门店为客人饭后提供江中消食片已经成为餐饮行业的新风?#34180;?#26032;现象。

不仅如此,助消化服务活动推出后获得了媒体的关注,像华西都市报、新华网?#35753;?#20307;都发布了相关的内容。

那么,在餐饮行业中,为什么助消化服务这种创新营销能够如何火爆,其他一些营销活动?#35789;?#30707;沉大海,一点回响都没有呢?

首先,跨界联合本身就具有品牌效应的累?#26377;?#24212;。 和知名品牌的跨界联合,相当于餐饮品牌本身的影响力,加上知名品牌的双重作用,本身就是1+1>2。

在餐饮业,很多品牌已经把跨界玩得风生水起,比如喜茶+百雀羚,奈雪+旺仔,RIO+英雄墨水……和知名品牌玩跨界,本身就有影响力加成作用。

其次,助消化服务完美迎合了95后的“口味?#34180;?《中国餐饮报告2019》数据显示,2021年,95后会成为主流消费人群。

这一代年轻人的突出特点,是?#32844;?#21050;激,又懂养生。一面追求口味的刺激和新鲜,一面又比上几代年轻人都更早地关注养生,口舌之欲和肠胃舒服都想要。

江中消食片是家喻户晓的国民品牌,餐饮门店将其提供给消费者,既迎合了“保温杯泡枸?#20581;?#30340;年轻人文化,还能利用江中的国民性,和年轻人肩并肩说话。

此外,餐饮业营销都在推陈出新的时候,谁能“有趣且贴心?#20445;?#35841;就能?#24310;?#32780;出。

同西少爷联合智联招聘一样,?#27492;啤?#26080;厘头”但又切中需求的组合,更让人?#34892;?#40092;感,也更容易被接受。

美团点评携手华润江中推出的助消化服务,填补了餐饮行业服务空白,也为餐饮行业创新营销提供了新方向。

因此,总的?#27492;擔?#21161;消化服务是一种值得延续的营销模式,也实现了消费者与合作餐饮门店的双赢。

  • 餐饮营销 ?#35753;?#38405;读

精品课程

第戎高商葡萄酒管理
捕鱼游戏排行榜2017 上海福彩15选5 刮刮乐中奖代码在哪看 kk棋牌代理 福建时时侦破案 选号之家 时时彩彩票开奖 赛车pk10号码遗漏教程 vr赛车开奖视频 上海时时票机 合肥快三开奖结果 高频彩票就是诈骗 新时时专家计划 手机棋牌会被坑吗 四川时时是真的吗 黑龙江移动下载